Tarta de queso Fitness

La tarta de queso es un postre ideal para comer sin miedos, ya que si lo haces con los ingredientes adecuados no solo cuidarás de tu figura, sino también de tu salud al ser un plato nutritivo.

Ingredientes

  • ½  taza de yogur griego (100 g).
  • 2 huevos.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 taza de queso crema desnatado (200 g).
  • 1 taza de avena (100 g).
  • ½ taza de leche descremada (125 ml).
  • ½ cucharada de canela (8 g).
  • 2 cucharadas de miel (50 g).
  • 1 banana madura.
  • ½ taza de frambuesas (75 g).
  • 2 cucharadas de estevia líquida (30 ml).
  • ¼ taza de agua (62 ml).

Preparación

  • Lo primero es hacer la base de la cheesecake. Mezcla en un bol la avena, la canela y la banana.
  • A continuación, vierte esa mezcla en un molde enharinado y lleva al horno por 10 minutos a unos 160 ºC. Reserva en el refrigerador.
  • Después, en un bol mezcla el queso crema con la leche, el yogur y la miel. Luego has de añadirle los huevos de uno en uno, añade también las dos claras.
  • Más tarde, vierte esta mezcla en el molde con la base y lleva al horno por 10 minutos más a la misma temperatura. Reserva.
  • Luego, en una sartén pequeña coloca las frambuesas, la estevia y la taza de agua. Mezcla constantemente a fuego lento hasta que te quede la consistencia de una mermelada.
  • Por último, toma el molde con el relleno del cheesecake y vierte una capa gruesa de la mermelada de frambuesa. Decora con algunas hojas de menta y sirve.

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