La empresa Whole Foods ha publicado recientemente una lista de las tendencias nutriconales para este 2019 en base a los criterios de empresas relacionadas con el sector.
Os presentamos algunas de ellas.
Nos referimos a frutas como el mango o alimentos como los camarones secos. Los platos saludables con sabores de Asia, Oceanía y costas occidentales de Sudamérica estarán a la orden del día.
Los parámetros alimenticios que están de moda son todos aquellos que sugieren una ingesta de grasas saludables y proteínas, teniendo controlado el consumo de carbohidratos. Productos como el café vegano y la mantequilla de coco serán tendencia.
Tendemos a consumirlos en forma de yogur, pero todo indica a que este año vendrán en forma de harina de avena, mantequilla de nuez y granola.
Este 2019 vendrá definido por la concienciación por el bienestar animal y la preocupación ecológica.
Si en años anteriores ya habían tenido una buena acogida, este no será una excepción. Las encontraremos en forma de mantequillas, en noodles…Además de esto, podremos degustar otro tipo de snacks elaborados con la piel de pescados como el salmón o el atún.
Comer menos carne empieza a ser una realidad. A día de hoy, cada vez nos encontramos más a menudo snacks, elaborados con vegetales, que imitan el saber de la carne
Sabores de Turquía o Taiwan, helados de aguacate, agua de coco, queso, hummus… estarán presentes en tu nevera.
¡El 2019 promete!